現在外面天好冷，聖道節將至又到處人擠人的！那何不待在家裡跟朋友們來辦一場溫馨起士鍋派對吧！準備起來既不耗時，又簡單，重點是還能享受異國氣氛！> <
Fondue 起士鍋
在法國瑞士等地區的人們總會在節慶時，吃熱呼呼的起士鍋來慶祝。起士鍋西方名稱為”Fondue”（來自法文的”fondre”，為「融化」的意思）。在歐洲他們通常會用白酒、大蒜與香草當基底，加入乳酪，放入或陶瓷或金屬的缽狀小鍋中小火緩緩加熱，用切為一口大小食材沾著吃。
《Prismate Fondue Block巧克力起司鍋》
Prismate推出的Fondue Block巧克力起司鍋，跳脫傳統圓碗加蠟燭外型，新盈的設計及亮眼的配色，讓你乍看之下不會認為是起士鍋。Fondue Block有寶藍、暗粉紅、象牙白三種顏色可以選。鍋子容量不會太大，大概2~3人份差不多！
側邊很貼心的用了的中空處，可以放置餐具。讓你不用在手忙腳亂！
外部器具用濕布清理，內鍋因為是不沾鍋材質，清理起來方便許多。
除了起士鍋，還可以做成巧克力鍋、抹茶鍋喔！用途蠻廣的，感覺很不錯。
Prismate Fondue Block特色：
- 為插電加熱，可以自動保溫。不需要蠟燭，也較為安全。
- 好清潔。鍋子採用不沾鍋，可以輕易清洗。
- 餐具置放處。可以避免餐具在鍋中過燙。
- 獨特造型，顯現時尚品味。
Prismate Fondue Block購買資訊：
- 官網：Prismate
- 哪裡購買：Prismate Fondue Block
- 價格：起士鍋加熱器 2,592円（含稅） （約台幣685元）
專用不沾鍋 1,080円（含稅） （約台幣285元）
起士鍋叉子*4 540円（含稅） （約台幣143元）
《道地瑞士起士鍋食譜（4人份）》
- 材料：
1. 一片蒜瓣（剖半）
2. 白酒 290ml
3. 檸檬汁 一茶匙
4. 艾門塔爾乳酪(emmental cheese) 250g
（瑞士乳裸比較濃郁，怕不習慣可用高達乳酪代替）
5. 格律耶爾乳酪(gruyère cheese) 250g
6. 玉米澱粉 一茶匙
7. (選擇性加入)白蘭地 一湯匙
- 做法：
1.用大蒜片塗抹鍋內
2.鍋內加入白酒及一點檸檬汁煮至沸騰後，將火溫轉小。接著一邊攪拌一邊慢慢倒入起士讓他融化，記得全程都要攪拌。
3.將玉米澱粉融入水或白蘭地中，在倒入鍋內。持續攪拌直至起士鍋變的滑順濃稠。（注意不要使其沸騰或燒焦！）
4.用麵包塊、蔬菜、德國香腸沾著吃，好好享受這完美的一餐吧。
- 注意事項
1.麵包塊盡量用隔夜麵包，較不容易掉屑屑。
2.食材處理成可食用的程度。起士鍋為配料沾醬，不具烹煮功能。
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